隨著人民生活水平的提高和消費升級，國民消費需求也從“溫飽型”向“品質型”過渡，“品質消費”成為新時期下中國民眾追求的“熱點”，乳制品市場持續向高端化發展。中國乳制品市場從起步晚、起點低的小產業，歷經革新、發展、提質，及海外先進技術的引進，到現在已成為世界第二大乳制品市場；疫情之后，乳制品行業迅速恢復，隨著冷鏈技術和物流行業的不斷發展，低溫品類將會成為行業新的增長點。經過十年的努力，我國乳制品行業發生了脫胎換骨、翻天覆地的變化，面對新時期，特別是在消費者對乳制品營養價值的認識進一步提升、消費市場快速增長的情況下，乳制品行業要抓住機遇，乘勢而進，力爭在“十四五”期間取得更大發展。

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乳制品作為大眾日常消費的必需品，乳業是關乎民生的重要產業。相較于十年前，我國乳制品消費水平已經達到了新的高度。乳制品行業產業鏈包括上游牧場、品牌商、渠道銷售商和下游消費者，其中品牌商負責乳制品生產，是產業鏈的核心；中國乳制品產業中，上游市場格局高度分散，議價能力比較有限，而乳業品牌商的競爭格局則高度集中，其盈利能力和議價能力是產業鏈中最強的。在消費升級的背景下，新興營銷方式及新零售渠道，推動乳制品行業銷量和價格共同發展，促進中國乳制品市場走向新高度。傳統乳企主要通過經銷的方式，在超市、零售店等線下渠道進行銷售，新興乳企將傳統乳制品企業比較忽視的線上渠道作為重點，配合線下渠道進行銷售。

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為了適應多樣化的消費場景，乳制品企業通過先進技術，不斷創新產品，滿足更多消費者的消費需求，為乳品市場帶來新的生機和活力。本次展會是按照“專業化、國際化、品牌化”原則舉辦的行業國際品牌盛會。既有政府支持，又有行業權威的參與，以其“主題明確、特色突出、注重實效、不斷創新”的一貫風格，在行業中的知名度與影響力與日俱升。業內人士已將其視為“了解行業信息、把握市場動態、展示企業品牌、拓展貿易渠道、尋求合作機會”的平臺。展會的良好效果贏得了眾多展商和觀眾的好評與青睞。為全球乳品行業提供更多的合作機會，有力推動中國乳品產業相關產品全面進入全球采購體系，與世界各國乳品企業協調合作、互利共贏、共同發展進步。? ? ? ? ? ?