預制菜吃出“懶人”新生活，在當今社會快節奏的生活方式下，使得眾多年輕人或者奔走在高節奏上班路上的打工人，每天面對吃什么的問題而撓頭，每天吃了上頓，下頓吃什么的問題就會沖擊你的大腦，不是在吃什么的路上就是在想吃吃什么的路上！

隨著社會的發展，技術的進步，近年來預制菜這個詞語涌進了大多數人的生活，據統計到2025年，河南全省規模以上預制菜企業主營業務收入突破1000億元；全省規模以上預制菜企業超過200家，其中10億元以上企業超過30家，培育預制菜上市企業5家以上。到2025年，制定發布預制菜產業團體標準20個以上、地方和行業標準10個以上，參與制定國家標準5個以上。

隨著預制菜產業的發展，河南確立了以鄭州，漯河，信陽，鶴壁，新鄉等地為重點，培育建設一批預制菜研發生產基地。重點發展以農產品、畜禽產品、水產品等為主要原料，通過工業化、標準化生產，經預加工、預烹調、預包裝的成品或半成品預制食品及相關制備和配套產業。

即食和即熱預制菜。重點發展已完成殺菌或熟制，拆封后可直接食用或經過復熱即可食用的預制食品。支持企業圍繞國內主要菜系和地方風味，結合我省本地食材特色，重點開發速凍食品、筵席菜肴、家餐菜肴、特色菜肴、高端菜肴，自熱等方便速食類產品，學生營養餐等即食熱鏈團餐，減肥減脂餐，航空航天、應急救援等領域專用套餐或菜品等。

鶴壁市現有食品企業284家，形成生產銷售全產業鏈。

鶴壁市現有食品企業284家，其中國家級農業產業化龍頭企業4家。業態涵蓋農副食品加工業、食品制造業、酒及飲料業等3個大類，淀粉及淀粉制品、肉類加工等15個中類30多個小類，形成了從原料生產到產品銷售的全產業鏈。培育了飛天、春黎、鏈多多、淇花等一批知名企業，飛天農業小麥產業鏈條全國最長，永達食品7次搭載“神州”進入太空，鏈多多“金甲雞柳”國內市場占有率超80%。綠色食品產業已成為鶴壁市經濟高質量發展的重要力量。

講好預制菜故事，深耕預制菜產業，鶴壁在路上，建立產業鏈，完善供應鏈，加強第三方合作，為鶴壁預制菜企業走出去，打造堅實的后盾，為培育預制菜品牌，提供優質的土壤，同時歡迎廣大預制菜同行，優秀品牌企業來鶴壁看一看，走出去，引進來，我們一同譜寫中華美食美麗篇章！

部分引用文來源：中國日報網

據了解在2023年5月23-25日，在北京中國國際展覽中心舉辦的IPDE中國（北京）預制菜產業博覽會也是首個以預制菜為主題的展覽會，展會以融合，創新，發展，共贏為主題，邀您一起來探討預制菜產業的前世今生及以后的光明未來！

2023.IPDE北京預制菜產業博覽會簡介：

IPDE北京預制菜展為更好給國內外餐飲食材企業提供一個宣傳、展示與交易的交流平臺。本屆展會的主辦方及相關行業機構定于2023年5月23-25日在北京中國國際展覽中心召開“2023北京預制菜產業展覽會”。展會將以依托呢OK獨特的地理優勢與龐大的市場消費需求為窗口，全力打造成亞太地區頂級影響力的餐飲食材采購盛會，希望展會的舉辦能為全球預制菜企業進軍中國市場提供窗口與平臺!

2023年5月23日-25日，中國（北京）國際預制菜產業展覽會(簡稱：IPDE北京預制菜展) 在京薈萃世界食材，云集天下商客。此次規模擴容，行業龍頭齊聚，搭建交流合作平臺，助推產業健康發展。借勢“互聯網+”大潮，集十幾年之力，將為預制菜行業的饕餮盛宴開創新篇章！一場別開生面的選食盛宴，一觸即發!

IPDE北京國際預制菜展-組委會：

聯系人：張惠 18600445880（微信同號）

聯系人：劉超 17724236040（微信同號）